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中國旅遊指南－廣東旅遊指南－汕頭美食

　　潮菜是廣東三大流派之一，自然在潮汕地區甚為地道。汕頭的潮菜也歷經了千余年的發展與變革，所以在汕頭品嘗潮州菜是為一種享受。
　　此外，汕頭瀕臨海洋，所以在汕頭還可以品嘗到新鮮的海鮮。三中一帶還集中了許多汕頭小吃，不可不嘗。市區長平路南國商城處還開有一個“潮香城”，專門經營各式小吃，也許味道不如正宗老店地道，但是也不失為一個品嘗汕頭美食的好去處。

    牛肉丸     鮮香脆嫩，極有彈性，扔在地上可以反彈得很高者為上品。
    鮮蚶       體小，殼易脫，肉質鮮甜無比，最好吃的同時喝一小杯紅酒，滋味更佳。
    蠔烙       以鮮蠔加鴨蛋和薯粉在平底鍋中翻煎而成的點心，吃的時候要醮汕頭魚露和辣椒粉，鮮酥無比。
    生菜龍蝦   此菜是用龍蝦、火腿片、番茄、雞蛋和香菜為原料精心烹制而成的，特點是龍蝦形態迫真，色彩鮮艷，肉質鮮美嫩滑。

推薦餐館
小公園手工肉丸
    地址︰高埕中山路汕頭市農副產品批發市場對面510檔
    特色︰“小公園”牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸

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